Em recente matéria veículada na revista Tam nas nuvens, há uma referência bastante elogiosa e verdadeira ao muncípio, mais especificamente a cidade de Caicó, com destaque para a gastronomia.
A jornalista Ana Luíza Trajano, fez matéria bem apimentada, demosntrando bom gosto ao levar às páginas da revista um dos traços culturais ainda consolidado na nossa amada Caicó, a culinária de origem regional.
Julho está chegando
Em 30 dias estaremos, os presentes e ausentes festejando a mais ilustre de todas as Santas, Santana, do Seridó, e revivendo uma festa que já se aproxima dos três séculos, é uma festa que perpassa gerações, alimenta sonhos e renova esperança.
Apesar de tudo, Caicó resiste em sua cultura, o desafio da época é evitar um cardápio de prato inssosso e um banquete frio, e preferencialmente que não seja servido por um chefe pálido.
Parabéns aos Caicoenses.
Ana Luíza, Caicó poderia estar melhor! Mas.......
Deixo de informar o nº e a edição da mencionada revista, devido não ter encontrado referência. A matéria encontra-se na página 46/Gastronomia.
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